A carreira profissional de Ulrich Bardot se estende de 2018 a 2023, um período de cerca de 5 temporadas no qual acumulou 45 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 6 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 17/18 pelo Pagny Sur Moselle, quando somou 4 gols e 0 assistências em 22 jogos, atuando por 1850 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (22/23) no Progresul Spartac, Ulrich Bardot disputou 12 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.