A carreira profissional de Pablo Vega se estende de 2020 a 2023, um período de cerca de 3 temporadas no qual acumulou 79 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 1 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 19/20 pelo Vianés, quando somou 1 gols e 0 assistências em 22 jogos, atuando por 1829 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (22/23) no Berceo, Pablo Vega disputou 22 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.