A carreira profissional de Mohamed Al-Ghafri se estende de 2024 a 2026, um período de cerca de 2 temporadas no qual acumulou 17 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 16 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 23/24 pelo Oman Club, quando somou 9 gols e 0 assistências em 6 jogos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (25/26) no Al-Nahda, Mohamed Al-Ghafri disputou 3 partidas, marcando 6 gols e dando 0 assistências.