A carreira profissional de Luis Perez se estende de 2010 a 2025, um período de cerca de 15 temporadas no qual acumulou 250 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 22 gols e 2 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 17/18 pelo Necaxa, quando somou 9 gols e 0 assistências em 40 jogos, atuando por 3153 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no CA La Paz, Luis Perez disputou 7 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Luis Perez ultrapassou a marca de 200 partidas profissionais.