A carreira profissional de Juan Díaz se estende de 2019 a 2025, um período de cerca de 6 temporadas no qual acumulou 110 partidas distribuídos por 5 clubes. Com 0 gols e 1 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 20/21 pelo Independiente Medellín, quando somou 0 gols e 1 assistências em 28 jogos, atuando por 1710 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Once Caldas, Juan Díaz disputou 27 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências, com avaliação média de 6.60.
Entre os marcos de sua trajetória, Juan Díaz ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.