A carreira profissional de Jonathan Sandoval se estende de 2011 a 2022, um período de cerca de 11 temporadas no qual acumulou 136 partidas distribuídos por 4 clubes. Com 14 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 11/12 pelo Wanderers, quando somou 6 gols e 0 assistências em 33 jogos, atuando por 1231 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (21/22) no Atlético Tucumán, Jonathan Sandoval disputou 22 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências, com avaliação média de 6.75.
Entre os marcos de sua trajetória, Jonathan Sandoval ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.