A carreira profissional de Erik Lanfer se estende de 2024 a 2026, um período de cerca de 2 temporadas no qual acumulou 62 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 2 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 24/25 pelo FC Gütersloh, quando somou 2 gols e 0 assistências em 23 jogos, atuando por 1239 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (25/26) no FC Gütersloh, Erik Lanfer disputou 15 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.