A carreira profissional de Edwin Enríquez Giron se estende de 2010 a 2016, um período de cerca de 6 temporadas no qual acumulou 69 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 3 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 11/12 pelo Zacapa, quando somou 3 gols e 0 assistências em 60 jogos, atuando por 2578 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (15/16) no Cobán Imperial, Edwin Enríquez Giron disputou 3 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.