A carreira profissional de Eric Gehrig se estende de 2011 a 2016, um período de cerca de 5 temporadas no qual acumulou 87 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 0 gols e 1 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 14/15 pelo Chicago Fire, quando somou 0 gols e 1 assistências em 29 jogos, atuando por 90 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (15/16) no Chicago Fire, Eric Gehrig disputou 7 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.