La carrera profesional de Thomas Gastager se extiende desde 2017 hasta 2019, un periodo de aproximadamente 2 temporadas en el que ha acumulado 86 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 1 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 17/18 con el Liefering, cuando sumó 1 goles y 0 asistencias en 30 partidos, disputando 1589 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (18/19) en el Anif, Thomas Gastager disputó 22 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.