La carrera profesional de S. Koç se extiende desde 2011 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 14 temporadas en el que ha acumulado 316 partidos repartidos entre 7 clubes. Con 40 goles y 21 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 13/14 con el Babelsberg, cuando sumó 16 goles y 0 asistencias en 21 partidos, disputando 1680 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Adanaspor, S. Koç disputó 22 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, S. Koç ha superado la barrera de los 300 partidos profesionales.