La carrera profesional de Sota Watanabe se extiende desde 2024 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 1 temporada en el que ha acumulado 50 partidos. Con 9 goles y 1 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 24/25 con el Giravanz Kitakyushu, cuando sumó 6 goles y 1 asistencias en 32 partidos, disputando 988 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Giravanz Kitakyushu, Sota Watanabe disputó 32 partidos, anotando 6 goles y repartiendo 1 asistencias, con una valoración media de 6.92.