La carrera profesional de Soner Ergençay se extiende desde 2009 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 16 temporadas en el que ha acumulado 485 partidos repartidos entre 13 clubes. Con 62 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 11/12 con el Adana Demirspor, cuando sumó 15 goles y 0 asistencias en 59 partidos, disputando 2374 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Darıca Gençlerbırlığı, Soner Ergençay disputó 3 partidos, anotando 1 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Soner Ergençay ha superado la barrera de los 400 partidos profesionales y acumula 62 goles en su carrera.