La carrera profesional de Simon Vermeiren se extiende desde 2010 hasta 2024, un periodo de aproximadamente 14 temporadas en el que ha acumulado 126 partidos repartidos entre 4 clubes. Con 38 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 18/19 con el Koninklijke Lierse Sportkring, cuando sumó 14 goles y 0 asistencias en 33 partidos, disputando 2750 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (23/24) en el KSC Lokeren, Simon Vermeiren disputó 28 partidos, anotando 9 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Simon Vermeiren ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.