La carrera profesional de Simon Dia se extiende desde 2013 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 12 temporadas en el que ha acumulado 107 partidos repartidos entre 7 clubes. Con 31 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 16/17 con el Olympique St Quentin, cuando sumó 13 goles y 0 asistencias en 26 partidos, disputando 2231 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Bangkok, Simon Dia disputó 6 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Simon Dia ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.