La carrera profesional de Sho Iwamoto se extiende desde 2023 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 2 temporadas en el que ha acumulado 50 partidos. Con 4 goles y 2 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 24/25 con el Ryūkyū, cuando sumó 2 goles y 1 asistencias en 29 partidos, disputando 1096 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Ryūkyū, Sho Iwamoto disputó 29 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 1 asistencias, con una valoración media de 6.64.