La carrera profesional de Sebastian Hölzl se extiende desde 2019 hasta 2023, un periodo de aproximadamente 4 temporadas en el que ha acumulado 136 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 36 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 18/19 con el Grödig, cuando sumó 13 goles y 0 asistencias en 57 partidos, disputando 4485 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (22/23) en el Salzburger AK, Sebastian Hölzl disputó 27 partidos, anotando 10 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Sebastian Hölzl ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.