La carrera profesional de Philipp Scherz se extiende desde 2011 hasta 2018, un periodo de aproximadamente 7 temporadas en el que ha acumulado 229 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 65 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 10/11 con el Liefering, cuando sumó 18 goles y 0 asistencias en 44 partidos, disputando 2939 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (17/18) en el Liefering, Philipp Scherz disputó 34 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Philipp Scherz ha superado la barrera de los 200 partidos profesionales y acumula 65 goles en su carrera.