La carrera profesional de Oleg Holodyuk se extiende desde 2009 hasta 2019, un periodo de aproximadamente 10 temporadas en el que ha acumulado 227 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 17 goles y 3 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 10/11 con el Karpaty, cuando sumó 5 goles y 0 asistencias en 24 partidos, disputando 434 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (18/19) en el Szombathelyi Haladás, Oleg Holodyuk disputó 10 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Oleg Holodyuk ha superado la barrera de los 200 partidos profesionales.