La carrera profesional de Chema Mato se extiende desde 2014 hasta 2020, un periodo de aproximadamente 6 temporadas en el que ha acumulado 117 partidos repartidos entre 4 clubes. Con 10 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 19/20 con el Bezana, cuando sumó 5 goles y 0 asistencias en 20 partidos, disputando 1527 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (19/20) en el Bezana, Chema Mato disputó 20 partidos, anotando 5 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Chema Mato ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.