La carrera profesional de Mathéo Remars se extiende desde 2021 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 4 temporadas en el que ha acumulado 91 partidos repartidos entre 5 clubes. Con 7 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 22/23 con el Stade Briochin, cuando sumó 2 goles y 0 asistencias en 26 partidos, disputando 1611 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Le Poire sur Vie VF, Mathéo Remars disputó 10 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.