La carrera profesional de Manu Del Moral se extiende desde 2006 hasta 2016, un periodo de aproximadamente 10 temporadas en el que ha acumulado 308 partidos repartidos entre 5 clubes. Con 57 goles y 9 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 10/11 con el Getafe, cuando sumó 9 goles y 4 asistencias en 37 partidos, disputando 2754 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (15/16) en el Real Valladolid, Manu Del Moral disputó 25 partidos, anotando 3 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Manu Del Moral ha superado la barrera de los 300 partidos profesionales y acumula 57 goles en su carrera.