La carrera profesional de Mathieu Dufeal se extiende desde 2013 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 12 temporadas en el que ha acumulado 166 partidos repartidos entre 4 clubes. Con 19 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 13/14 con el Aurillac Arpajon, cuando sumó 9 goles y 0 asistencias en 33 partidos, disputando 2461 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Pontarlier, Mathieu Dufeal disputó 15 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Mathieu Dufeal ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.