La carrera profesional de Lee Min-Hyung se extiende desde 2020 hasta 2024, un periodo de aproximadamente 4 temporadas en el que ha acumulado 93 partidos. Con 4 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 19/20 con el Cheongju, cuando sumó 3 goles y 0 asistencias en 18 partidos, disputando 1530 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (23/24) en el Cheongju, Lee Min-Hyung disputó 20 partidos, anotando 1 goles y repartiendo 0 asistencias, con una valoración media de 6.00.