La carrera profesional de Lee Dong-Heui se extiende desde 2022 hasta 2024, un periodo de aproximadamente 2 temporadas en el que ha acumulado 38 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 3 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 21/22 con el Siheung Citizen, cuando sumó 3 goles y 0 asistencias en 14 partidos, disputando 1092 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (23/24) en el Gyeongju HNP, Lee Dong-Heui disputó 24 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.