La carrera profesional de Kohei Kato se extiende desde 2012 hasta 2024, un periodo de aproximadamente 12 temporadas en el que ha acumulado 241 partidos repartidos entre 10 clubes. Con 18 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 14/15 con el Rudar, cuando sumó 14 goles y 0 asistencias en 62 partidos, disputando 5392 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (23/24) en el CPK, Kohei Kato disputó 6 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Kohei Kato ha superado la barrera de los 200 partidos profesionales.