La carrera profesional de Jorge Salgado se extiende desde 2021 hasta 2023, un periodo de aproximadamente 2 temporadas en el que ha acumulado 46 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 3 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 20/21 con el Agrupación Estudiantil, cuando sumó 2 goles y 0 asistencias en 28 partidos, disputando 2155 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (22/23) en el Arzúa, Jorge Salgado disputó 18 partidos, anotando 1 goles y repartiendo 0 asistencias.