La carrera profesional de Jesús Castillo se extiende desde 2018 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 7 temporadas en el que ha acumulado 197 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 7 goles y 6 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 22/23 con el Alianza Lima, cuando sumó 1 goles y 2 asistencias en 16 partidos, disputando 1272 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Alianza Lima, Jesús Castillo disputó 44 partidos, anotando 1 goles y repartiendo 0 asistencias, con una valoración media de 6.68.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Jesús Castillo ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.