La carrera profesional de Javier Zarzo se extiende desde 2016 hasta 2024, un periodo de aproximadamente 8 temporadas en el que ha acumulado 230 partidos repartidos entre 6 clubes. Con 25 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 19/20 con el Arenas de Getxo, cuando sumó 6 goles y 0 asistencias en 26 partidos, disputando 2259 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (23/24) en el Torrent, Javier Zarzo disputó 28 partidos, anotando 5 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Javier Zarzo ha superado la barrera de los 200 partidos profesionales.