La carrera profesional de Iraklis Garoufalias se extiende desde 2016 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 9 temporadas en el que ha acumulado 125 partidos repartidos entre 6 clubes. Con 4 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 17/18 con el PAS Giannina, cuando sumó 2 goles y 0 asistencias en 25 partidos, disputando 1989 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el GS Diagoras Rodou, Iraklis Garoufalias disputó 3 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Iraklis Garoufalias ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.