La carrera profesional de Jacopo Fanucchi se extiende desde 2011 hasta 2018, un periodo de aproximadamente 7 temporadas en el que ha acumulado 133 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 36 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 13/14 con el Cuneo, cuando sumó 11 goles y 0 asistencias en 32 partidos, disputando 2652 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (17/18) en el Lucchese, Jacopo Fanucchi disputó 31 partidos, anotando 10 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Jacopo Fanucchi ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.