La carrera profesional de Gary Jones se extiende desde 2009 hasta 2017, un periodo de aproximadamente 8 temporadas en el que ha acumulado 363 partidos repartidos entre 4 clubes. Con 45 goles y 7 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 10/11 con el Rochdale, cuando sumó 19 goles y 0 asistencias en 48 partidos, disputando 4072 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (16/17) en el Southport, Gary Jones disputó 13 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Gary Jones ha superado la barrera de los 300 partidos profesionales.