La carrera profesional de Guido Davì se extiende desde 2013 hasta 2022, un periodo de aproximadamente 9 temporadas en el que ha acumulado 92 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 1 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 19/20 con el Modena, cuando sumó 1 goles y 0 asistencias en 23 partidos, disputando 1928 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (21/22) en el Juve Stabia, Guido Davì disputó 12 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.