La carrera profesional de Gaëtan Belaud se extiende desde 2011 hasta 2020, un periodo de aproximadamente 9 temporadas en el que ha acumulado 276 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 2 goles y 6 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 18/19 con el Brest, cuando sumó 2 goles y 2 asistencias en 32 partidos, disputando 2815 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (19/20) en el Brest, Gaëtan Belaud disputó 10 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias, con una valoración media de 6.94.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Gaëtan Belaud ha superado la barrera de los 200 partidos profesionales.