La carrera profesional de Elvis Dârvaru se extiende desde 2011 hasta 2012, un periodo de aproximadamente 1 temporada en el que ha acumulado 66 partidos. Con 12 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 10/11 con el Muresul Deva, cuando sumó 12 goles y 0 asistencias en 48 partidos, disputando 1616 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (11/12) en el Muresul Deva, Elvis Dârvaru disputó 18 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.