La carrera profesional de Diego Sánchez se extiende desde 2011 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 14 temporadas en el que ha acumulado 307 partidos repartidos entre 8 clubes. Con 60 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 12/13 con el Fuenlabrada, cuando sumó 13 goles y 0 asistencias en 37 partidos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el El Palmar, Diego Sánchez disputó 19 partidos, anotando 7 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Diego Sánchez ha superado la barrera de los 300 partidos profesionales y acumula 60 goles en su carrera.