La carrera profesional de Ayumu Nishimura se extiende desde 2025 hasta 2026, un periodo de aproximadamente 1 temporada en el que ha acumulado 45 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 7 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 24/25 con el Otrant-Olympic, cuando sumó 5 goles y 0 asistencias en 19 partidos, disputando 770 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (25/26) en el Trajal Krusevac, Ayumu Nishimura disputó 16 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias, con una valoración media de 6.33.