La carrera profesional de Ahmet Karadayı se extiende desde 2018 hasta 2023, un periodo de aproximadamente 5 temporadas en el que ha acumulado 81 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 0 goles y 1 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 18/19 con el Karabükspor, cuando sumó 0 goles y 1 asistencias en 30 partidos, disputando 2274 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (22/23) en el Bayburt İÖİ, Ahmet Karadayı disputó 16 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.