La carrera profesional de William Castillo Mejia se extiende desde 2012 hasta 2019, un periodo de aproximadamente 7 temporadas en el que ha acumulado 59 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 4 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 18/19 con el Sonsonate, cuando sumó 2 goles y 0 asistencias en 34 partidos, disputando 2522 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (18/19) en el Sonsonate, William Castillo Mejia disputó 34 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 0 asistencias.