La carrera profesional de Vitolo se extiende desde 2006 hasta 2024, un periodo de aproximadamente 18 temporadas en el que ha acumulado 525 partidos repartidos entre 7 clubes. Con 15 goles y 1 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 12/13 con el Panathinaikos, cuando sumó 5 goles y 1 asistencias en 39 partidos, disputando 1144 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (23/24) en el Santa Úrsula, Vitolo disputó 30 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Vitolo ha superado la barrera de los 500 partidos profesionales.