La carrera profesional de Shoki Hirai se extiende desde 2010 hasta 2016, un periodo de aproximadamente 6 temporadas en el que ha acumulado 168 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 37 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 09/10 con el Gamba Osaka, cuando sumó 18 goles y 0 asistencias en 34 partidos, disputando 286 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (15/16) en el Avispa Fukuoka, Shoki Hirai disputó 35 partidos, anotando 5 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Shoki Hirai ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.