La carrera profesional de Serob Galstyan se extiende desde 2022 hasta 2026, un periodo de aproximadamente 4 temporadas en el que ha acumulado 64 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 6 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 23/24 con el Ararat, cuando sumó 3 goles y 0 asistencias en 14 partidos, disputando 832 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (25/26) en el Pyunik, Serob Galstyan disputó 9 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.