La carrera profesional de Pablo Álvarez se extiende desde 2023 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 2 temporadas en el que ha acumulado 64 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 3 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 22/23 con el Llanera, cuando sumó 2 goles y 0 asistencias en 30 partidos, disputando 2062 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Langreo, Pablo Álvarez disputó 9 partidos, anotando 1 goles y repartiendo 0 asistencias.