La carrera profesional de Luis Prieto se extiende desde 2022 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 3 temporadas en el que ha acumulado 72 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 14 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 22/23 con el Azuaga, cuando sumó 7 goles y 0 asistencias en 22 partidos, disputando 442 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Villaralbo, Luis Prieto disputó 13 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 0 asistencias.