La carrera profesional de Laura Gashi se extiende desde 2023 hasta 2026, un periodo de aproximadamente 3 temporadas en el que ha acumulado 24 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 1 goles y 3 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 25/26 con el Fortuna Ålesund W, cuando sumó 0 goles y 3 asistencias en 11 partidos, disputando 720 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (25/26) en el Fortuna Ålesund W, Laura Gashi disputó 11 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 3 asistencias, con una valoración media de 6.60.