La carrera profesional de Luis Aguiar se extiende desde 2009 hasta 2023, un periodo de aproximadamente 14 temporadas en el que ha acumulado 325 partidos repartidos entre 8 clubes. Con 81 goles y 7 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 13/14 con el Peñarol, cuando sumó 16 goles y 0 asistencias en 43 partidos, disputando 2321 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (22/23) en el Oriental, Luis Aguiar disputó 16 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Luis Aguiar ha superado la barrera de los 300 partidos profesionales y acumula 81 goles en su carrera.