La carrera profesional de José Martínez se extiende desde 2021 hasta 2021, un periodo de aproximadamente 1 temporada en el que ha acumulado 23 partidos. Con 2 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 20/21 con el Olímpico Totana, cuando sumó 2 goles y 0 asistencias en 23 partidos, disputando 1422 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (20/21) en el Olímpico Totana, José Martínez disputó 23 partidos, anotando 2 goles y repartiendo 0 asistencias.