La carrera profesional de Jon Perez se extiende desde 2023 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 2 temporadas en el que ha acumulado 51 partidos. Con 22 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 23/24 con el Cantolagua, cuando sumó 13 goles y 0 asistencias en 29 partidos, disputando 2053 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Cantolagua, Jon Perez disputó 7 partidos, anotando 3 goles y repartiendo 0 asistencias.