La carrera profesional de Gonzalo Añazgo se extiende desde 2020 hasta 2023, un periodo de aproximadamente 3 temporadas en el que ha acumulado 46 partidos repartidos entre 3 clubes. Con 0 goles y 0 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 22/23 con el Deportivo Merlo, cuando sumó 0 goles y 0 asistencias en 20 partidos, disputando 1613 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (22/23) en el Deportivo Merlo, Gonzalo Añazgo disputó 20 partidos, anotando 0 goles y repartiendo 0 asistencias.