La carrera profesional de Gabriel Aphrem se extiende desde 2018 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 7 temporadas en el que ha acumulado 129 partidos repartidos entre 2 clubes. Con 12 goles y 2 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 20/21 con el Assyriska, cuando sumó 4 goles y 0 asistencias en 22 partidos, disputando 1345 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el United Nordic, Gabriel Aphrem disputó 19 partidos, anotando 1 goles y repartiendo 2 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Gabriel Aphrem ha superado la barrera de los 100 partidos profesionales.